Kava Cofftok Colombia Tumbaga Sugarcane bez kofeina – 200g 100% ARABICA

100% Arabica

Podrijetlo: Kolumbija

Regija: Cauca, Tolima, Antioquia i Eje Cafetero

Nadmorska visina: 1400 – 2100 m

Proces: isprano

Pečeno za: Espresso, Filter

Kiselost: Srednja

Okusi: Pita od jabuka, smeđi šećer, marcipan

Ovaj lot podiže kavu bez kofeina na višu razinu korištenjem visokokvalitetnih zrna i zahvaljujući nevjerojatnoj klimatskoj raznolikosti Kolumbije, uspijeva održati dosljedan profil Tumbaga šećerne trske tijekom cijele godine.
Colombia Tumbaga Sugarcane Decaf je ravnoteža između visoke slatkoće i niske kiselosti.

Kako je ova kava bez kofeina?

Proces bez kofeina šećerne trske je jednostavan:
Zrna kave se navlaže tekućinom etil acetata (EA) koja se dobiva iz šećerne trske. Tekućina cirkulira cijelom površinom kave. Nakon što razina kofeina padne, ostaci EA na zrnu se uklanjaju isparavanjem.